Gallia家族名称和意大利酒店接待历史紧紧相联。 Carlo Gallia为其创始人。 上世纪19年代，他非常痴迷于塞萨尔·丽兹（被尊为“酒店之王”）辉煌的职业生涯，在他17岁时，就离开家乡去学习当时盛极一时的“陌生艺术” ，并且在国外呆了足足15年。 他曾在欧洲多个国家（伦敦、巴黎、柏林、卢塞恩、蒙地卡罗、圣莫里茨）的度假胜地工作。 当他找到自己真正的兴趣后，他毅然回到意大利，并在米兰成立了Excelsior Gallia酒店和Grand Hotel Continental酒店。 其豪华的酒店已经成为上流社会和Gallia家族的生活中心，由于其热情好客以及周到的服务，它很快便成为了意大利最佳酒店的典型代表。
在那个时代，曾在此举行过许多非比寻常的活动，除此之外，在附近斯卡拉剧院表演的伟大艺术家如Rubinstein、或探险家如Umberto Nobile、
以及著名的北极探险飞艇“Italia”号的成员都曾下榻于此。 Gallia 家庭还特别关注那些不断变化的旅游需求， 因此，它一直是旅游领域的重要创新主角，例如，Grand Hotel Continental就是当时第一家“配有整套爱迪生电灯照明系统（由于内部安装发电机组） ，并且配备了一个斯蒂格勒液压升降机”的酒店。
它还曾为首批飞机准备膳食，为米兰布林迪西“新”航线（水上飞机）提供服务，从而开创了航机膳食（1931年）的首例。 热情好客的Gallia家族品质，已经传承到第四代，
现如今， 米兰的Cavour酒店、蓬塔拉的Gallia Palace酒店和撒丁岛的Lantana酒店马依旧处于不断扩大和更新中。
