A Família
O nome Gallia está intimamente ligado à história da hospitalidade hoteleira italiana. Charles Gallia é o percursor. Fascinado pela brilhante carreira de Cesar Ritz (considerado "o hoteleiro dos Reis"), nos finais do período oitocentista, aos 17 anos de idade, deixa a família para aprender aquela que então era designada como "a arte dos estrangeiros" e permanece no exterior durante 15 anos. Trabalha em vários países europeus alternando localidades turísticas em metrópoles (Londres, Paris, Berlim, Lucerna, Monte Carlo, St. Moritz).
Tendo-se afirmado na sua profissão regressa a Itália e abre em Milão o Hotel Excelsior Gallia e o Grand Hotel Continental. A hotelaria de luxo tinha-se tornado o centro da vida da alta sociedade e a família Gallia, graças à sua hospitalidade única, depressa se torna o símbolo da melhor tradição hoteleira de Itália.